深藍色流星

(1) 住宿：
★墾丁福華 (08)886-2323
消費券發放日起至4/15(春節期間不適用)

台北市跨年晚會－「臺北最High新年城」跨年晚會 
主辦單位：台北市政府 
活動日期：2007/12/31 - 2007/12/31 
活動時間：19:00~01:00 
活動地點：台北市府前廣場 
活動內容：台北市政府今年邀請晚會主持人：藍心湄、何篤霖，熱力天后蔡依林、五月天、羅志祥 還有王心凌、星光幫、Energy、梁靜茹、信、陳奕、許慧欣、KONE、Style、蔡健雅、劉若英、強辯樂團、叮噹等知名藝人 (一起與北市倒數)迎接新的一年.. 

「2008中國時報年菜鑑定團」
今年也來給星星，一星到三星，好吃憑星星，五星級飯店誰拿滿天星？
銀鯧搶分 福華飯店  牛來運轉富貴套餐
■道數與菜色：
6道，事事如意拼盤（醉腿、墨魚大火靠、拌海蜇、火靠麩）、金華土雞排翅盅、乾燒明蝦球、紅燒獅子頭、椒鹽大銀鯧、干貝蟹肉燴芽白，附贈八寶芋泥6人68888元。
■包裝鑑定：
標示最清楚外包裝沒有加分表現，不過每個盒子上清楚表示製造日期、製造時間和營養成分，連微波加熱幾分鐘都寫的清清楚楚，這點倒是頗受好評。
■菜餚鑑定：
★椒鹽大銀鯧／有媽媽的味道 
椒鹽大銀鯧不但表現搶眼，還是所有飯店年菜裡表現最好的一條魚。鯧魚身長30公分、重達19兩，從斜切的菱格紋就可以看出魚身的肥厚，光份量就值回票價；以酒、椒鹽、蔥醃入味，熱油炸至香酥，再淋上爆香的蔥花、蒜頭，以及少許椒鹽做簡單的調味，評審一致認為口味清爽，趙薇吃完之後猛喊：「有我媽的味道耶！」
★乾燒明蝦球／色香味美好扎實
乾燒明蝦球表現也不俗，油辣、色豔、味足，6人份卻給了8顆，口感非常扎實。嘗一口金華土雞大排翅的湯頭，田種禾立刻斷言：「用的是上等火腿，而且年份超過5年，可惜好像是放過頭了。」裡面還有6兩多的排翅，以及一整隻小土雞，許堂仁估計光成本就要2000多元，用量實在。
★紅燒獅子頭／調味OK口感不優6個有如一般拳頭大獅子頭，陳怡瑄吃了一口，就皺著眉頭說：「裡頭滿口渣呢？」許堂仁研判，肉應該不是剁的，而且摔的不夠。愛吃肉的田種禾則覺得吃起來滿嘴豆腐、荸薺，卻無肉味。調味沒問題，口感卻NG。
■總評價：
名副其實啦「名副其實」是評審對福華年菜的肯定，用料、份量與調味很實在，看得出細心吃得出用心。
尚超值 華泰王子飯店  金順年菜
■道數與菜色：
7道，吉祥三味拼、乾燒明蝦球、川汁釀烏參、干貝花菇菜膽、香烤豬腱骨、飄香鮮銀鯧、土雞干貝燉排翅6-8人6666元
■包裝鑑定：
簡單大方印有飯店名稱的咖啡色長方形保溫提袋，走的是低調沈穩路線，看起來簡單大方；每一個餐盒上面都清楚標示菜名，字級頗大，就算老花眼的老人家也能一目了然。
■菜餚鑑定：
★干貝花菇芥膽／口味好份量夠
「這是咖哩口味嗎？」掀開干貝花菇芥膽盒蓋，望著黃黃綠綠的一片，評審們議論紛紛。姑且不論容易讓人心生疑竇的顏色，鮮美完整保留的干貝、厚實入味的花菇、鮮嫩軟滑的白菜，口味幾乎無懈可擊，讓它得到一顆星。而且份量超多，整盒拿在手上沈甸甸的，評審試吃完一輪，才幫它量體重，還超過1.2公斤。
★乾燒明蝦球／醬汁讚鮮度棒
乾燒明蝦球也有一顆星評價，陳怡瑄說，「明蝦鮮度夠、彈性佳、香氣足，尤其是醬汁恰到好處裹滿蝦球而不溢流。」每支長達14公分的香烤豬腱骨，是華泰年菜的大膽粗獷演出，可惜聶永萍的評價是「有肉味但不入味」，鹽巴少放了點。
★土雞干貝燉排翅／6兩重排翅等級優
從土雞干貝燉排翅裡撈出近6兩重的排翅，令評審眼睛大亮，份量極優等級不差，感覺豐盛。
■總評價：
8人吃不夠啦評審一致認為華泰這套年菜「很超值」，可是對於6至8人的模糊份量有意見，例如：乾燒明蝦球、香烤豬腱骨和川汁釀烏參都只有6份。田種禾說，8人吃恐怕要打架。
最高貴 西華  闔家團圓年夜飯
■道數與菜色：
開運大拼盤（烤鴨、臘腸、牛腱、照燒杏菇、燻墨魚）、珍蕈燴上素、清蒸石斑魚、團圓一品煲、西施焗龍蝦、福菜元蹄、紅蟳米糕、排翅佛跳牆、紅蓮桂圓湯4人8880元。
■包裝鑑定：
黑色底盤難討喜延續去年的六角紙盒包裝，看起來體面大方，很適合當年禮。菜色標示清楚，但評審對黑色的底盤稍有意見，許堂仁指出，「對中國人來說，黑色在過年真不吉利又不討喜，選盤子應該要儘量避免。」
■菜餚鑑定：
★開運大拼盤／各式小菜都很優開運大拼盤內有烤鴨、臘腸、牛腱，口味乾香，還有爽脆入味的杏鮑菇，每款小菜的表現都很搶眼，而且各有8至10片，份量給得足，田種禾說，6人食用都足夠，味美量足獲得一顆星。
★福菜元蹄／黏口香甜有咬勁
福菜元蹄也獲得一星評價，大蹄膀炸到表皮縮起，燒透了的肉質軟嫩，無論是切或咬都絲毫不費力，本身膠質就很豐富，吃起來黏口香甜，不過許堂仁指出，再勾芡倒是有一點多此一舉。
★西施焗龍蝦／彩椒壞了好味道
每隻足7兩重的兩尾大龍蝦，剖半對開成4塊，吃起來鮮味足，可惜上面撒滿彩椒末，不但突兀還擾味；清蒸活石斑口感堪稱彈牙，口味卻清淡到被趙薇質疑「師傅是不是忘了下鹽」；而許堂仁更直指佛跳牆的問題，不但沒吊湯，雞粉也下的重，湯頭過於單薄。
■總評價：什麼？每人要價2200元
西華這套年菜為4人份，平均每人價格為2200元，是今年評鑑最貴的一套。
破盤價拚了 亞都麗緻飯店  天香團圓宴
■道數與菜色：
7道，五福什錦盤（醬豬舌、十香菜、烏魚子、燻魚條、醉雞捲）、金玉滿堂素、精釀粕香魚、紅煨雙喜寶、迎春臘八寶、天香富貴盅、納福蒸鬆糕6-8人7680元
■包裝鑑定：
餐盒菜名連連看整套年菜打包成3大袋，外包裝沒有特別設計，連內裝的餐盒也沒有標示，得要開蓋之後對照菜名，讓評審們大大玩連連看的遊戲。
■菜餚鑑定：
★精釀粕香魚／清爽開胃伴酒香酒香十足的精釀粕香魚獲得一顆星，全身發亮的黃魚細緻軟嫩，搭配新鮮辣椒，清爽開胃，嚥下之後，綿密而深長的酒香久久不散。「這條魚真的太小啦！」評審發出長長的嘆息，這尾小黃魚只有半斤重，陳怡瑄說：「擺在年夜飯桌上，感覺實在很單薄。」
★天香富貴盅／料多味美略過鹼
用料豐富的天香富貴盅也有好評，甕底打撈出魚翅、紅棗、魚皮、豬肚、豬肉、螺貝，還有一隻大土雞；湯頭則略帶醬色，喝起來黏嘴稠滑，美中不足的是，喝起來略帶鹼味，所以只獲一顆星。
★迎春臘八寶／刀工好臘味少吃了迎春臘八寶，評審忍不住要讚嘆師傅的「好刀工」，臘腸、肝腸都切的如米粒般的大小，連花生都對切，整籠油飯最大的食材是成顆的松子；新聞稿上強調以長糯米與蓬萊米混和，煮出來才能夠溫和不傷胃，但在所有配料都齊全下，這籠油飯完全不香，連臘味也不見。
■總評價：
預購很划算不過天香樓今年推出年菜破盤價，12月31日前預購，少收1000元，再送800元餐飲抵用券800元，七折八扣只要5880元，感覺超便宜。
再加油 遠東國際飯店  香宮年菜套餐
■道數與菜色：
6道，臘味拼盤（臘腸、肝腸與臘肉）、蠔皇珍珠鮑扣北菇、松露醬珍菌焗龍蝦、皇醬蘿蔔糕炒花蟹、珊瑚竹笙蘆筍捲、魚翅海味羹6-8人8888元
■包裝鑑定：
外表出色內涵不足遠東的保溫袋分為兩個：一個裝著各式熱菜，熱湯盅則另外擺在桶型保溫袋裡，造型搶眼討喜。
雖然遠東與晶華的保溫袋非常神似，但拉鍊開口不同，遠東是更貼心的前開式，讓盛裝菜餚的外盒能夠從旁邊抽出，而非從上端捧出；紙盒與外袋緊密結合，看得出設計的用心。
興沖沖打開像喜餅般的外盒，一盆冷水兜頭而下，外盒邊長26公分，內嵌的微波圓盒直徑只有16公分，包裝與食物不成比例，而且微波盒還是菜市場等級，心情起伏有如雲霄飛車。
■菜餚鑑定：
★臘味拼盤／燻不夠沒香氣
「太粗、太短，沒高粱味！」臘味拼盤上桌，這些評語從評審的口中迸出。許堂仁指著光滑的表皮指出，「沒有皺紋，代表燻的時間不到，香氣當然也就不足」。
★松露醬珍菌焗龍蝦／松露在哪裡？
雖然用料樣樣豪華，但份量明顯不足，活殺龍蝦重12兩多，肉質緊實有嚼勁，搭配北菇的鮑魚片只有3兩重，而且每一道菜的味道都普通，松露醬珍菌焗龍蝦吃不到松露味道；花蟹搭配的醬汁黏稠卻不香，而且跟有臘味的蘿蔔糕並不適合送做堆。
■總評價：
選料雖佳 味差一截評審一致認為，遠東的年菜「選料極佳」，可惜不夠用心，包括包裝與味道都有改進的空間。
驚喜又驚奇 六福皇宮  富貴吉祥福滿門外帶禮籃
■道數與菜色：
7道，京式冷盤（茅台醬燻鴨、東北辣三珍、水煮羊牛腩腱、孜然吮指蝦、蒜焗九孔）、滬式排翅雞湯、滬式乾燒明蝦、清蒸活鮑魚、煙燻黃魚、紅樓鏡花天圓蔬、紅豆鬆糕拼咖哩餃6人8888元
■包裝鑑定：
設計復古奢華6層相疊的橢圓形深棕色提籃，設計復古典雅，在把手處別上一捧鮮黃色的百合花，透露幾許低調奢華。一道菜裝一層，設計很穩當，不過一堆六疊，重量不輕，還好六福皇宮提供免費搬上車的服務；滬式老母雞湯另裝在方型小木盒裡，送禮也大方。
■菜餚鑑定：
★滬式排翅雞湯／火腿香氣濃
每一道都有一長串的吉祥名，菜名為群仙祝賀堆金翅的滬式排翅雞湯、東北二環雍和鮑的清蒸活鮑魚，以及黃金屋滿年年餘的煙燻黃魚，皆獲得評審一顆星的評價。滬式排翅雞湯散發火腿香氣，雞湯裡的排翅重約4兩，搭配些許白菜心，聶永萍表示，這盅湯用料簡單，湯頭看似濁重，喝起來卻很OK，而且飲後雙唇微黏，感覺不差。
★清蒸活鮑魚／吃得出原汁原味
鮑魚是南非活鮑，整只連殼淋醬油清蒸，鮑魚最大長度為6公分，去殼重22克上下，粵式手法帶出活鮑的原汁原味。煙燻黃魚長30公分，重300克，燻味重卻不苦，色豔紅又搶眼，唯一遺憾是太小尾。
★紅樓鏡花天圓蔬／配菜廉價不夠澎派
值得一提的是紅樓鏡花天圓蔬，師傅運用巧妙刀工將紅蘿蔔、家鄉肉、玉米筍片成薄片並加以拼貼，評審以為這道蔬菜似配菜盤，雖有鹹味干貝助陣，難掩廉價之相。
■總評價：
意外配搭出驚喜部份用料、調味與配搭略顯標新立異，讓六福皇宮的年菜暗藏許多小驚喜與小驚奇。
「雞」不可失 喜來登飯店  請客樓川揚鴻福年菜
■道數與菜色：
8道，團圓一品雞、烏魚子拼油雞、台式魚翅鹵、芝士焗明蝦、鮑魚長年菜、紅燒鮮黃魚、蘿蔔絲酥餅、黑糖綠豆糕6人10800元。
■包裝鑑定：復古提籃很廣告
復古造型的原木提籃感覺非常俐落，菜名、材料、熱量等標示如書籤般一整疊吊在提籃上，又是說明又是廣告。
■菜餚鑑定：
★團圓一品雞／老火熬火爪滋味豐厚
滋味跟驥園雞湯如出一轍的團圓一品雞，表現出眾，獲得評審二星推薦。許堂仁說，師出同門，味道自然相近。田種禾表示，這雞湯是老火熬火爪，靠時間熬出火腿鮮味，看起來濃郁，喝起來並不膩口，滋味豐厚。評審還喜歡黑糖綠豆糕，口味獨特，給予一星。
★台式魚翅鹵／白菜魚翅各自表述
「這塊大大的魚翅放在這裡，好像可惜了！」台式辦桌口味的魚翅鹵，表面鋪上一大片重達170克，針長12公分的大魚翅，雖然貴氣逼人，但與白菜鹵是一邊一國，各走各味。以牙籤串起的白蘿蔔、蒜苗與烏魚子，雖然貼心，但免不了聯想到路邊小食；鮑魚長年菜的味道不差，但顏色跑掉了。
★極品鮑魚盅／鮮美一盅價格抵一桌
喜來登額外送來辰園的極品鮑魚盅，評審飲過大加讚賞，表示是所有評鑑年菜裡最好喝的一鍋湯，乾鮑與干貝讓湯頭鮮美細膩，不過每盅要價8800元，比一整套年菜還貴，評審忍不住大叫：最好是有人送，要我自己買～買不下去啦！
■總評價：身價「高」攀不起啊
老火老湯引人注目，若能降低身價，則皆大歡喜。羊味十足 國賓飯店粵菜廳圍爐年菜
■道數與菜色：
7道，五福慶團圓（蜜汁松阪、海苔烏魚子、千層錦衣、潮式滷鵝、滷水牛腱）、虎掌燒鮑魚、桔汁羊排、風味金莎雞、洋芋起司焗明蝦、秘製乾燒大黃魚、佛跳牆盅8人8888元
■包裝鑑定：
夜宴圖一箱搞定以「夜宴圖」為圖案的方型大紙盒，把7道年菜通通打包進去，盤子與盤子之間的厚紙片，也經過特殊設計，強度夠又穩固，一箱搞定，不必大包帶小包。
■菜餚鑑定：
★風味金莎雞／皮脆肉嫩蒜香
「這隻雞味道真棒！」吃到風味金莎雞的評審都讚不絕口，這隻全雞重量逼近1.5公斤，雖然炸得有點兒過火，連雞冠都爆開，但是大料香氣鑽進肉身，風乾油淋的雞皮薄而脆，再撒上大量的提香蒜酥，評審嚼得滋滋有味，大方給了3顆星。
★桔汁羊排／滋味鮮嫩色相不足
以微波湯鍋盛裝的佛跳牆盅，不但沒有單點招牌闔家歡的漂亮容器，味道也差了一大截，雖然材料滿滿，但濃郁度差強人意。桔汁羊排是今年所有飯店年菜裡唯一的羊味，以西式手法佐以大量蔬菜浸泡，滋味鮮嫩，但色澤難討喜。
★虎掌燒鮑魚／入味彈Q有嚼勁
虎掌燒鮑魚的虎掌相當突出，入味又有嚼勁；拼盤裡的蜜汁松阪還保留糖衣的脆感，滷鵝與牛腱都適合下酒。洋芋起司焗明蝦引發評審小小爭議，有人不欣賞美乃滋多於洋芋的焗醬組合，有人以為這道料理是年輕人口味，小孩子也應該會開心。
■總評價：雞羊表現嚇嚇叫
雞與羊在這套年菜中表現突出，但是其他料理則表現平平。

嘜擱卡囉！2008五星級年菜鑑定來了，今年想吃飯店外帶年菜的讀者，看完報告再行動，別再打電話問我們：今年要買哪一家啦！
連續6年，被讀者視為重要參考指標的「中國時報五星級飯店外帶年菜鑑定報告」終於出爐了，在景氣低檔、荷包縮水，每塊錢都要花得值得的節骨眼上，中國時報美食版為讀者評選物超所值、澎湃豪華的五星級年菜。
■時間：2008年12月9日上午9時30分至下午6時30分
■地點：中國時報艋舺大道303號總社 
■參與飯店：華泰、國賓、福華、晶華、亞都麗緻、六福皇宮、遠東國際、喜來登、西華等9家飯店的全套年菜，以及王朝的單點元蹄，共70道料理（排序依鑑定先後，圓山、老爺、華國、馥敦、亞太未參加，神旺為關係企業不予列入）
■鑑定規則：取飯店年菜套餐每人平均單價，由低至高排列，飯店依指定時間送達現煮外賣年菜，食材、份量、包裝必須與公開販售相同，不得造假或增量。
■評分標準：三星最優
除了挑選最值得推薦的年度年菜套餐以外，評審以好吃度為準，給予三顆星：強力推薦、二顆星：值得推薦，以及一星推薦，做為採購指標。勇奪11顆星 台北晶華酒店 滬式圍爐宴
■菜色：7道，滬式小滿漢（前菜：如意拾香菜、無錫脆鱔、苔條松子仁、紹興醉元寶、油爆鮮蝦）、原汁牛肉盅、一品活鮑魚、富貴嫩全雞、寧波醉黃魚、翡翠煨雙菇、八寶甜芋泥，6人6888元 
■包裝鑑定：
硬紙板夾層盒方便保溫3年前由晶華酒店首創，造型方正、顏色豔紅的「年菜外帶熱燒包」，今年結合硬紙板夾層盒的設計，不但保溫性強，移動安全，拿取方便，受到評審的一致讚賞。
拉開特製鋪綿保溫提袋的拉鍊，裡面暗藏玄機，以厚紙板製成的夾層，將微波盒分層格放，菜盤不會亂跑也不會被壓壞，其中盛裝5道前菜的滬式小滿漢也分格獨立，看起來體面，味道又不互擾，種種貼心設計顯示晶華酒店對外帶年菜的細節面面俱到。
■菜餚鑑定：
★一品活鮑魚／6顆大活鮑夠本了「光是6顆活鮑魚就夠本了，再加上樣樣都精采的前菜，今年年菜就搞定了！」評審趙薇開心地手舞足蹈，對一品活鮑魚與滬式小滿漢給予最高評價。現場丈量，鮑魚最長直徑直逼8公分，最大厚度1.7公分，每顆重約50公克，咬一口，軟中帶脆、滿嘴鮮氣，視覺與味覺加倍貴氣。「同樣等級的鮑魚要我開價，我一顆就要賣600元。」評審許堂仁透露，這樣一顆活鮑的成本至少150元。物超所值的一品活鮑魚，讓評審投下3顆星的最高評價。
★滬式小滿漢／正宗江浙味份量足
同樣拿下3星的還有5樣小菜的滬式小滿漢，其中包括：如意拾香菜，無錫脆鱔、苔條松子仁、油爆鮮蝦、紹興醉元寶等，評審一致認為前菜展現正宗江浙味，吃得出老師傅的雄厚功力。此外，評審咪咪說，份量很豐盛，遠超過6人份，平時就愛喝兩杯的評審田種禾說，吃到脆鱔和油爆蝦，讓他想喝酒。
★原汁牛肉盅／牛肉紮實湯頭鮮
拿到2顆星的原汁牛肉盅，材料簡單、細火慢燉而成，雖然這湯裡只有牛肉，全部打撈秤重，共有近12兩之多。許堂仁說：「牛肉大塊又不規則，肯定是台灣本土牛。」（經確認，的確是台灣黃牛肉）牛肉口感紮實富彈性，湯頭則是鮮甜沒話講，評審聶永萍表示，這鍋再回燒加料也沒問題。
★翡翠煨雙菇／一開盒就噴香
猴頭菇和花菇雙拼的翡翠煨雙菇，一開盒就噴香，也獲得1星的推薦；先炸再醉的寧波醉黃魚約10兩重，口味道地、酒香四溢，可惜的是受限於微波盤的大小，黃魚從近尾處3分之1被斬成兩截，所以也拿到1星，評審建議年菜應儘量維持全魚的完整。
★八寶甜芋泥／綿密香甜口感妙
八寶甜芋泥的表現也不俗，綿密香甜的芋泥裡，包著的不是豆沙而是棗泥，增添價值感，有的評審吃一口不夠，又忍不住多挖了幾口，這道甜點又幫晶華多賺了1顆星。
■總評價：全雞稍油美中不足
7道年菜有6道都獲好評，唯獨荷葉包裹的富貴嫩全雞被批為「裡外都油膩」，從玻璃紙拆封到雞肉入口都油得不得了，雖然整隻土雞還帶酸辣味的填料，份量看起來很驚人，但油膩帶汁的難搞狀態，家庭主婦肯定受不了。最後總計晶華滬式圍爐宴共獲得11顆星，成為2008年中國時報年菜鑑定的最大贏家。

為迎接新年第一道曙光，墾丁動起來！中央氣象局宣布，二○○九年台灣本島第一道曙光，將於元旦清晨六時卅五分率先出現在墾丁，消息一出，墾丁觀光業者都摩拳擦掌，祭出各種優惠吸引遊客，甚至有遊艇業者推出海上跨年，在海上倒數及迎接第一道曙光。
迎接第一道曙光的最佳地點，恆春氣象站推薦佳鵝公路上的「龍磐公園」，這裡濱臨太平洋視野遼闊，欣賞日出汪洋的壯麗美景最適合。不過氣象站也提醒，此處風勢凜冽，看曙光的民眾一定要注意保暖。
海上跨年、音樂饗宴 優惠攬客

 
減重，一直是多數肥胖者追求的目標，而關於體重是否過重的客觀指標，是身體質量指數BMI(Body Mass Index)，而非體重㎏。 


至於肥胖出現的徵兆與自我診斷如下： 
身材發胖的特徵—肌膚出現了橘皮樣的紋路。 
身材逐漸發胖的早期過程中，若用手指捏住皮膚，可以看到黃橘皮樣的紋路出現。 
而什麼情況下要減重呢？則必須以BMI為衡量。BMI的計算方式：體重(㎏)／身高(㎡)。

脂肪率的判定基準(18歲～69歲適用，如上表) 
減重的方式略分為： 
醫療處方→侵入性、非侵入性、藥物與非藥物等的治療手段。 
運動處方→量身訂作的運動計畫等。 
飲食處方→熱量控制、代餐提供、節食等。 
侵入性療法：

針灸、埋線、針劑注射→消脂針、開刀(小腸縮截術、胃間隔術) 。 
非侵入性療法： 
藥物：西醫→諾美婷、讓你酷等。中醫→消脂茶、水煎藥、科學中藥。 
非藥物：機能性食品→例如苦橙(Citrus Aurantium)、酵素、植物固醇、仙人掌(Cactus)等。局部外用美妝品→劑型包含冷熱凝膠、乳液、霜狀、冷效噴劑等，可依個人喜好，或選擇衛生署核可之產品。 
市售外用塑身產品的發展演進 
目前市面上常見的外用塑身霜，或塑身乳液為最早開發上市的產品，各家配方或有些許差異，唯其主要的功能機轉即為成分中的Theop hylline，經皮吸收後，可將皮下脂肪，分解成甘油、及脂肪酸等細小分子再從血液中代謝出體外，但因缺乏有效助劑，成效較為和緩，因此有廠商加以改良成含有辣椒素等熱辣劑的活性凝膠，或單劑，或雙劑，除了原有Theophylline的作用外，希望借由熱辣素的刺激提升熱能消秏，增進燃脂的效果。 
然而有部分消費者對熱辣素產生過敏反應，及使用耐受度不良的抱怨。有鑑於此，經由多位減重名醫及專業人員的共同經驗與處方設計，開發出新一代的外用冷效噴劑，放棄容易產生過敏反應的熱辣素及粘稠的凝膠，改以清爽的精油水做為基劑，分子更為細小更能促進有效成分的滲透及吸收，而壓力罐噴劑的設計使用起來更為方便，可以更均勻地塗布於身體的各個部位，並加入維他命及輔((酉每))Q 10等，使肌膚緊實兼具美白保養功能，對肥胖紋亦有一定的效果。 
減重的迷思及觀念

傳統的減重焦點在體重之減輕，然而減重過程中，臉削瘦、胸部變小，腹部、臀部、大腿及其兩側這些部位未必能達到理想的身型，正確的審美觀念應著重在身材比例的曲線勻稱所自然散發之健康美。

體重不是指標，擁有比例勻稱的身材才是令人稱羨。

少吃多動，少量多餐。

飲食習慣：早餐吃得好(3份)、午餐吃得飽(2份)、晚餐吃得少(1份)。少吃油炸類、澱粉類、甜度高的水果及零食。 


iBeauty 愛美誌 : http://www.ibeauty.net.tw/page_2079.html

時序雖然進入秋季，但炎熱的天氣讓秋裝與秋妝都得暫停一下。在真正的秋老虎來臨時，被紫外線曝曬了一整個夏季的肌膚，也該上個「美白特訓班」。現在就讓《CTW》發掘艾莉絲、劉容嘉、By2、陳妍希這5位美肌指數破表的青春女星的美白撇步，原來「明星系美白」是這樣保養的……。 
秋天美白最大的重點在於修護，除了要把上一季累積的黑色素慢慢淡化，還要讓受損的肌膚恢復原有的好氣色、水嫩、光滑、緊緻及健康。首要的工作就是先做好「防曬和曬後舒緩」，一方面先為肌膚做好防禦，同時間也要安撫因過度曝曬而受傷的肌膚，讓細胞有健全的環境，才能開始進行美白的工作。 
由於秋季日夜溫差大，肌膚的水分容易流失，若想讓肌膚從裡白出來，千萬不要忘記也要做好保溼的工作。肌膚在經歷夏天陽光的考驗後，通常會受到紫外線的傷害，易出現老化現象，使你看起來更具疲態，所以最後一步就是要細心「抗老」，才能還你青春光彩的臉龐。
美白其實沒有捷徑，選擇正確的基礎美白與確實的防曬，特別是換季肌膚容易敏感，更要慎選美白產品與美白成分。另外像是肩頸這些容易露出「馬腳」的部位，也要記得消除「曬後記憶」。只要對需要用力注意的美白關鍵點照顧妥當，再搭配定期的密集保養，就可以擁有不讓美肌系明星專美於前的晶透發亮白皙無瑕光采。 
特別加映版：徹底清潔
想要擁有白皙水嫩的膚質，沒有徹底清潔老廢角質與阻塞的毛孔，會讓你即使再拚命塗美白產品，美白成分還是無法到達該到的肌膚部位，甚至可能增加粉刺與青春痘生成的機率。建議每周特別進行去角質與深層清潔面膜的使用，次數1﹣2次即可。
陽光女郎艾莉絲
利用高機能化妝水，平衡膚況、美白、保溼及抗老。 
天生黑肉底的艾莉絲，笑說自己不必刻意到戶外曬太陽，光是坐在車窗邊，就會被曬成小黑炭，所以「防曬對我而言，非常重要！」艾莉絲加重語氣地說。 
上妝前，她會用她去法國旅行時，無意間在藥妝店發現防曬係數高達100的貝德蕾防曬乳（編注：受到台灣衛生署法規限制，這款有SPF100實力的防曬乳，到了台灣只能標示SPF50），質地不會太厚重、油膩，且極度防水，是她每天出門前保養的最後一道步驟。然後再視情況塗防曬係數SPF20或SPF40的底妝，就可以安心外出了。 
因為長期長時間上妝，怕塗太多保養品會造成肌膚負擔的艾莉絲，為了讓自己美麗不減分，把保養重點整個轉向高機能化妝水。她每次的保養程序一定包含三瓶高機能化妝水，功效涵蓋平衡膚況、美白、保溼及抗老等，只要再塗上美白精華液與保溼性強的凝膠狀乳液，就很足夠。超愛用化妝水的艾莉絲，甚至把美白化妝水分裝到有噴頭的空罐，洗完澡後，先用美白化妝水噴在身體容易曬黑的部位，再塗上乳液，「美白效果超棒！」 
定期去角質及果酸煥膚，也是艾莉絲美白的祕方之一。至於想要快速美白時，艾莉絲則是參考日本雜誌的做法，每天吃二五○○毫克的維他命Ｃ及大量開水，連續吃一個星期，效果不輸給美白針。利用高機能化妝水，平衡膚況、美白、保溼及抗老。
活力甜美劉容嘉 
加強保溼，讓膚色變得健康透亮。
愛美成精的VJ劉容嘉，在當「美容狂」的日子裡，曾經為了變白，居然把左旋Ｃ粉末倒入浴缸，泡澡兼來個全身美白。就是因為愛美過了頭，用了太多的保養產品與保養程序，反倒把自己原本健康的肌膚過度凌虐，最後淪為超級敏感肌，至今仍讓她後悔莫及。現在的劉容嘉在選擇美白產品時，最在乎的就是溫和安全，不會導致她的肌膚過敏不聽話，以天然植物精萃為主的美白成分成了她的最愛。 
對劉容嘉而言，均勻膚色才是美白的王道，特別是一定得加強保溼，才能讓膚色變得健康透亮。平常的保養程序除了徹底清潔，她會塗上保溼美容液、保溼安瓶，接著是有美白抗氧化效果的美白精華液、塗上有保溼效果的乳霜與精油，最後再上層薄薄的保溼眼霜。
萬一美白精華液或乳液造成過敏現象，劉容嘉不浪費的做法是，塗在膝關節、手肘或腳背上，讓愛穿短褲的她，一亮出膚色均勻又白皙的雙腿時，備受稱讚。
劉容嘉說，除了用對美白產品完美防曬之外，晚上盡量早睡，讓身體的生理時鐘維持正常狀況，加上吃中藥調理身體，讓她不僅氣色變好，斑也變淡，皮膚也較不易過敏，愈來愈有女人味。 
白皙無瑕祕密武器
Chantecaille花妍深層淨化面膜與花妍調理保濕霜與花妍活膚精華液、黛珂柔白防曬乳、黛珂保濕美容液。
使White第一步：防曬＋曬後舒緩
夏天陽光直射，紫外線中的UVB含量較高，會讓你黑得快、黑得徹底。到了秋天，由於陽光斜照，UVB含量下降，UVA的含量卻沒有太明顯落差，這個依舊具有能量的長波紫外線對肌膚的傷害也不容忽視，雖然較為溫和，但穿透力強，讓你一個不留神就成了小黑妞。若想要白回來，第一步就是要做好防曬的工作。在防曬乳的選擇上不妨使用清爽型產品，防曬係數可以低一些，PA質依舊維持在PA＋＋以上。若長時間曝曬於陽光中，也要記得補搽喔！若一個不小心曬黑了，代表肌膚出現發炎的現象，此時一些S.O.S的舒緩商品就派上用場啦！先安撫、鎮定受傷的肌膚，使細胞回到健康狀態，才能讓後續的保養工作更有效果，以溫和漸進的方式一步步達到夢想中的白皙透亮。
開朗少女By2
全身塗抹SPF超過30的防曬乳，特別是肩膀部位也不漏搽。
才剛過十六歲生日的新加坡美女歌手團體By2，膚況「漂亮」到讓人見識了什麼叫做「青春無敵」。但再有本錢，身為藝人的雙胞胎姊妹花為了上鏡更美，還是得細心呵護，讓肌膚不僅飽滿、彈力十足，且是沒有暗沉的淨白。
對於愛穿背心和短褲的兩姊妹而言，出門前就會滴水不露全身塗抹SPF至少超過30的防曬乳，特別是肩膀部位，會再多搽一點，一流汗也會馬上再補搽。只要一踏出門外，就會努力克制自己把清涼的小背心換掉，改穿「遮蓋面積」比較多的短袖，再罩上一件薄薄的七分袖外套，還會穿上到膝蓋的長襪，再戴上太陽眼鏡與帽子；即使再熱，BY2也不會把飄逸的長髮綁成馬尾，免得脖子被曬黑。
皮膚總是白泡泡的By2，平時除了會塗美白乳液，吃大量含有豐富維他命C的水果及綻劑，一星期至少會敷面膜三至四次，保溼與美白面膜交替使用，且不吃油炸物，免得冒痘痘，留下難看的痘疤。萬一出外景不慎被曬紅，回到家後就在曬紅部位塗上厚厚一層清爽質地、有保溼效果的美白乳液，讓肌膚乖乖變回原本的白皙。
白皙無瑕祕密武器
妮維雅防曬保濕水乳液SPF50 PA＋＋＋、妮維雅防曬淨白乳液SPF30 PA＋＋、露得清輕透無感防曬乳SPF30、露得清美白系列、我的美麗日記。
使White第二步：美白也別忘了保溼
經過了一整個夏天陽光的荼毒，充滿詩意的秋季卻往往讓人浪漫不起來，因為之前所累積的黑色素在此時一一浮現，黑斑、黯沉都爬上你的臉，再加上日夜溫差大，肌膚容易乾燥、敏感，這些狀況都會讓臉看起來黯淡無光。想要積極美白前，千萬不要忘記做好保溼的工作，一方面可以舒緩受傷細胞，另外則能藉由水分的補充應付外在環境的變化。如今市面上各大品牌也很貼心地推出滿足美眉們需求的美白產品，添加了熊果素、玻尿酸等成分，美白的同時也能讓細胞喝足水分，全方位達到亮白的狀態。
有些人的皮膚因為曬傷變得脆弱，再加上秋天是容易過敏的季節，選擇美白產品時要多留心，建議先從溫和的方式開始循序漸進，挑選天然成分萃取的商品，再針對局部斑點加強，千萬不要心急想要馬上白回來而造成反效果喔！白天除了可以防曬做到美白的第一步，夜晚也別閒著，很多品牌都堆出了晚安凍膜，為美白步驟畫下完美句點，就連做美夢的同時也在幫你美白。
幸福系美人陳妍希
多喝水、大量攝取水果，薏仁與杏仁也是讓她皮膚透亮的小法寶。
銀幕上的陳妍希總是白裡透紅，誰也沒有想到，個兒嬌小玲瓏的她高中時居然是勇健的排球校隊，有次被叫去打了沙灘排球比賽，結果「黑得超徹底，我可是足足花了快三個月的時間，用盡各種美白和保溼產品，才讓自己白回原狀。」歷經這次慘痛經驗，讓她從此視陽光為天敵，能不曬太陽就絕不曬，出門前一定塗上高係數防曬乳液，就連脖子也不放過，而且是長袖外套、帽子、抗UV洋傘、超大型太陽眼鏡，裝備齊全。
出外景時，只要一沒她的戲分，馬上一個箭步閃到樹蔭下，絕不輕易讓自己與紫外線有過多的接觸。「因為曬黑後要再白回來，真的是非常非常不容易！」陳妍希有感而發地說。
平常保養時，陳妍希已經把美白變成一種生活習慣。除了會在臉上搽美白產品，手腳也不會放過。被曬紅時，當天回到家，馬上就會塗厚厚一層蘆薈凝膠，加強保溼並舒緩鎮定；或塗上美白精華液後再敷片美白面膜，最後再上層厚厚有保溼成分的美白乳液。
至於飲食方面，多喝水、大量攝取水果，有美白效果的薏仁與杏仁，都是讓她皮膚愈來愈透亮的小法寶。粉紅色系的彩妝因為可以使她的膚色看起來更白皙，比如雅詩蘭黛、M.A.C.、Bobbi Brown，配上粉紅色與粉藍色的服裝，讓陳妍希愈發甜美可人了起來。
白皙無瑕祕密武器
Kiehl's加強修護深層滋潤護髮乳、DHCQ10玫瑰防曬粉凝露SPF30 PA＋＋＋、倩碧肌本透白保濕乳、SKⅡ晶緻煥白超淨斑精華、倩碧超水感新一代水磁場保濕凝膠。
使White第三步：曬後抗老才是王道
陽光照射，除了讓你變黑、長斑，也是老化的凶手。肌膚細胞受紫外線的傷害發炎受損，再加上現代人內心壓力大，更會加速肌膚的老化現象。今年秋冬，抗老可是要從「內」、「外」著手，全面抵制皺紋爬上臉，延長肌膚的保鮮期。可以使用促進新陳代謝、提高肌膚機能的產品，因為皮膚一旦老化，代謝就會遲緩，接下來就會黯淡無光，讓你看起來更顯疲態，也可以搭配按摩手法，讓肌膚看起來更緊緻。紫外線也是皮膚的殺手之一，不但會讓眼周脆弱的皮膚乾燥，慢慢失去光澤，最後則開始出現一道道皺紋。除了臉部要做好抗老工作，眼周、脣緣及脖子也不要忘記。
心理的放鬆也很重要，不要讓內心的壓力加速肌膚老化，平常除了藉由運動促進血液循環，也能讓你分泌腦內啡，使心情愉悅，暫時忘記煩惱。若真的很疲累不妨泡澡，泡澡時可以邊敷面膜保養，邊按摩緊繃的肌肉，輕鬆又方便。在充滿詩意的秋天，乘著空檔到郊外走走，直接感受大自然，實踐LOHAS精神，讓生活也是種保養。
iBeauty 愛美誌 : http://www.ibeauty.net.tw/page_2328.html

一日之計在於晨，無怪乎早起的鳥兒有蟲吃，其實兩句話沒有什麼關係...，但對於像Kwada這樣愛吃的人，尤其特別愛吃早餐的人而言可是很有意義！所以早餐總是需要好好規劃才不會影響到一天的心情。那早餐該吃些什麼呢？對我而言有幾項要求是一定的：新鮮生菜、水果和一杯好茶，因此平日雖然忙碌但早餐絕對要花時間仔細品嚐。
台灣的早餐形式很多，中式西式滿街跑，價格便宜又實惠，這麼多的選擇實在很幸福，不過偶爾還是想要善待自己一下，剛好今年9月法國的Paul來台了，在眾多的美式早餐中顯得與眾不同，帶著巴黎的情調坐落於台北仁愛路上，雖然價格稍高，但是衝著天然健康的法國麵包和新鮮用料，絕對是值得的！
﹝早餐食記﹞Paul麵包店 法國早餐
網址：http://www.wretch.cc/blog/macaron/20865030

台11線14到61公里之間有濃濃的復古味，從擁有留聲機的民宿、自摘自煮的小吃店，到葛瑪蘭族的香蕉絲手工坊，靜下心來，好好品味一切都要「手動」的美好年代。
從外觀看，「石梯緣」民宿並不特別，但走進去後，濃濃的古典氣氛襲來，餐廳有2個約90年歷史的留聲機、石墨片，還有古老唱盤和上萬張黑膠唱片，如果志趣相投，年紀相仿，主人王志樑會不吝播出銀霞等人年輕時的作品，沒有數位處理過後的純淨音響，卻偶有黑膠沙沙聲響的干擾，那真是最令人懷念的音樂氛圍了。
多年前，王志樑的朋友送給他2台從大陸鄉下找到的傳統留聲機和10幾張「石墨片」，流瀉出的音樂卡卡沙沙嗡嗡響，時光彷彿倒回數十年，那種近似「身歷其境」的感覺是會催人淚的。
                                                                                                                                                     
此外，王志樑收集上張黑膠唱盤，包括王哥柳哥哥遊台灣、三叔公講古，還有楊麗花把演唱流行歌像唱歌仔戲的唱片，都很珍貴。打開唱盤，放上唱片，唱針在盤間上下跳動，「手動」的年代雖然麻煩，但卻最古典。「好比請人吃飯一樣，找間上等餐廳吃東西固然不錯，但若是在家親手下廚，即使沒有大飯店美味，卻吃到主人動手做的誠意和情感，會讓人回味。」
「石梯緣」民宿位於台11線14公里處，面海背山，地理位置很棒，白天聽音樂喝咖啡，晚上打開窗戶面對大海，聆聽海的聲音。此外，王志樑建議遊客可在晚上安排近距離看漁夫捕旗魚、白鰻的遊程，也可到石梯港定置漁場購買野生龍蝦和魚類，再請附近餐廳料理，肯定鮮美。

平時跟所謂的「名媛」只能說是「相見不相識」，沒想到這次採訪要同時和三位名媛過招，起初還真擔心聊不開或者大意失禮，好在三位名媛不但好相處，彼此又是好朋友，而且還是「靠自己打拼的老闆娘」、「嫁入豪門的家庭主婦」、「嫁入豪門且努力工作」的三種不同風格路線。讓我們隨著名媛的眼光，見識一下什麼錶才是她們心目中的百搭款，即使買不起，也能從中學到重點，讓自己和「名媛look」沾上邊！
貴氣鑽錶最時尚
何家瑜原本只是何忠雄夫人介紹給Amy的美術家教，兩人並不熟，Amy笑說前半年都不知道這位「何老師」的來頭，直到有一次兒子生病，她擔心的慌了手腳，還是何家瑜請自己的司機送小孩去醫院，當時她只覺得，怎麼這位老師上課還有專門的司機接送？後來無意間又發現，兩人竟有幾位共同的貴婦朋友，現在Amy的女兒還成了何家瑜的乾女兒。
Amy的職業欄是每個女人都想填上的「有錢人家少奶奶」，連兩位朋友都直誇她好命，還爆料她有個廚藝精湛又有眼光品味的好先生，總是幫她打點各種行頭，手上戴的這只蕭邦鑽錶，就是先生某次和熟識的品牌朋友在飛機上巧遇買下的，而且剛好是Amy曾經看上卻沒有下手的遺珠之憾。Amy不算是那種熱愛在媒體前曝光的名媛，但年紀輕輕的她貴氣十足，一出手推薦的都是昂貴鑽錶。我怕她忘了，還特別暗示要能「百搭」喔，她一派輕鬆優雅的說，就是要打破一般對鑽錶的侷限性，鑽錶並非只適合晚宴服，設計時尚的珠寶錶，即使穿牛仔褲也很實搭。她強調鑽錶一定要「貴氣而不老氣」，前一陣子她參加賈永婕兒子的滿月派對時，她就以小洋裝配長靴再搭這只鑽錶，每個人都說美極了；另外，她認為彩色珠寶錶非常有個性，像她有一只鑲嵌綠寶石的錶，就經常搭上牛仔褲出門。Amy也建議戴圓形手錶時，最好也搭配圓形的耳環或項鍊，會更有整體感。
Amy Profile
春積企業夫人
六年級中段班
約有30多只手錶，包括Cartier、Chopard、Franck Muller、Roger Dubuis等品牌。
百搭錶條件：貴氣時尚
簡單大方最百搭
採訪當天何家瑜比約定時間遲了些，一進門便認真地向工作人員連聲道歉；沒有上下打量人的尖酸眼神或敷衍式假笑，也沒有印象中的豪門奢氣，與其用「貴婦」兩個字套在她身上，樂在工作的何家瑜，看來更像個認真過生活的美麗女人。
才坐定化妝又急著從包包裡掏出了夏利豪（Charriol）的招牌紫色盒子（之所以這麼有效率，或許和她身兼公司執行長與美術老師兩種身分，同時還是兩個孩子的媽有關吧！），何家瑜要推薦的是今年推出的25周年紀念款。「簡單」是她心目中百搭錶最重要的條件，夏利豪這款經典的鋼索錶帶，搭配加大尺寸的珍珠母貝錶圈與面盤，設計俐落圓潤，一目了然，且銀色系適合任何季節，不論穿牛仔褲或洋裝都很好搭配。她另提到這只錶「沒鑲鑽且沒有稜角」的重點，好處是不會弄傷小孩。她經常佩戴這款手錶，穿毛衣、T恤或簡單的小禮服，再搭配一點首飾，「絕對不會失禮，30年後都還能戴」！
何家瑜 Profile
中纖集團少奶奶、台灣金醇執行長、美術老師
六年級前段班
從沒算過自己有幾只錶，覺得喜歡最重要
百搭錶條件：簡單經典
名牌風小物DIY
這些閃亮又可愛的小玩意，可不是花大錢買來的名牌配件，全是出自何家瑜的一雙巧手喔。外界對她印象比較深刻的，通常是「金孫美術家教」的頭銜，採訪現場她十足「老師」模樣，熱心教導我如何運用包裝盒的裝飾花朵、舊鞋上的小logo（她強調logo是買名牌的重要附加價值），或是後火車站買的造型小掛飾（真想不到貴婦也會逛「後火車站」耶！），自己貼上水晶，從鞋子、別針、手環到皮包，很多都經過她的變身改造，她還曾用緞帶改裝錶帶；家裡有個櫃子專門收集各種名牌提袋，包裝盒緞帶也會留下集中收納，都是日後DIY的好道具。
功能實用最重要
憑實力打拼在精品公關界闖出一片天地的Vivian，跟許多貴婦結為好友，自己也晉身名媛一族；原本以為她會推薦自家客戶品牌的手錶，沒想到她伸出手卻是一只積家（Jaeger LeCoultre）最著名的Reverso翻轉錶。「對我來說，工作時也能佩戴很重要，所以低調設計、功能實用、好的品牌和機芯，是我認為的百搭要件。」服裝方面，這只略帶中性的長方形錶殼，平時搭配牛仔褲、派對就換上小洋裝，非常容易。

Vivian說自己的工作和生活已經「混在一起」，而這只錶殼翻轉過來便可設定第二地時間，很適合愛旅遊或經常出國的商務人士，譬如男朋友有時會別出心裁地送她一趟旅行當作禮物，就很適合佩戴這只錶；另外，經得起時間考驗的經典設計也是吸引她的主要因素，像是「翻轉」的特色就非常有趣。
Vivian每年會買一只「比較貴的」錶送給自己，當作辛苦工作的犒賞，個性隨性的她還曾把一只高級錶遺忘在健身房裡，再也找不回來。她喜歡自己去買錶的原因在於，挑選手錶需要親自試戴，不同膚色、手腕粗細、個人好惡都有影響，像她天生巧克力膚色，手腕又細，因此偏好大地色系與黃K金材質的方形錶款，又大又重的機械錶則不適合。她還補充，像香奈兒J 12、Franck Muller或寶璣錶的那不勒色系列，幾乎是貴婦們「人手一只」的基本款（還真的是，現場三位名媛家裡都有），證明有越來越多女人愛錶，也可以互相徵詢意見。
Vivian Profile
斯維行銷總經理
五年級後段班
約有7只手錶，包括Boucheron、Jaeger LeCoultre、Franck Muller．．．．．．等品牌
百搭錶條件：低調實用