台11線14到61公里之間有濃濃的復古味,從擁有留聲機的民宿、自摘自煮的小吃店,到葛瑪蘭族的香蕉絲手工坊,靜下心來,好好品味一切都要「手動」的美好年代。

20081205_102014_b69cd1從外觀看,「石梯緣」民宿並不特別,但走進去後,濃濃的古典氣氛襲來,餐廳有2個約90年歷史的留聲機、石墨片,還有古老唱盤和上萬張黑膠唱片,如果志趣相投,年紀相仿,主人王志樑會不吝播出銀霞等人年輕時的作品,沒有數位處理過後的純淨音響,卻偶有黑膠沙沙聲響的干擾,那真是最令人懷念的音樂氛圍了。

多年前,王志樑的朋友送給他2台從大陸鄉下找到的傳統留聲機和10幾張「石墨片」,流瀉出的音樂卡卡沙沙嗡嗡響,時光彷彿倒回數十年,那種近似「身歷其境」的感覺是會催人淚的。
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此外,王志樑收集上張黑膠唱盤,包括王哥柳哥哥遊台灣、三叔公講古,還有楊麗花把演唱流行歌像唱歌仔戲的唱片,都很珍貴。打開唱盤,放上唱片,唱針在盤間上下跳動,「手動」的年代雖然麻煩,但卻最古典。「好比請人吃飯一樣,找間上等餐廳吃東西固然不錯,但若是在家親手下廚,即使沒有大飯店美味,卻吃到主人動手做的誠意和情感,會讓人回味。」

「石梯緣」民宿位於台11線14公里處,面海背山,地理位置很棒,白天聽音樂喝咖啡,晚上打開窗戶面對大海,聆聽海的聲音。此外,王志樑建議遊客可在晚上安排近距離看漁夫捕旗魚、白鰻的遊程,也可到石梯港定置漁場購買野生龍蝦和魚類,再請附近餐廳料理,肯定鮮美。

 

樂活營養師 : http://www.foodcare.com.tw/info.aspx?article=1565

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