品咖啡。賞美杯義式咖啡哲學 PK 美式咖啡文化 @ 深藍色流星

義大利人喝咖啡有多講究？從咖啡豆、烹煮手法、空間氣氛感都要求，就連杯子都不能馬虎，9月剛在台北開幕的意曼多咖啡，出自義大利知名的咖啡世家Illy家族，除了台灣少見的義式咖啡味，令人印象深刻的還有小巧精緻的Espresso杯。

引進意曼多咖啡的大成集團公關趙敏夙表示，第一個Espresso限量杯的原始構想，出自第二代經營者Ernesto Illy，1990年請到義大利知名設計師Matteo Thun操刀，做出第一個白磁杯原型。

從1992年起，每年更會找到世界各地風格迥異的藝術家，為Illy設計咖啡杯，以白磁杯為底，請攝影師、建築師、雕刻家等跨領域藝術工作者設計出Arts and Crafts系列，Great masters系列則與世界級大師操刀，至於New Talents則是和當年度新銳藝術家合作，目前總計已超過60多個杯組，因為數量稀少，過去在台灣想買，還得拜託熟門熟路的咖啡店家。

義式咖啡解構Espresso杯 30cc量齒唇皆留香
大師設計的咖啡杯，可不只有美感，小細節都是讓咖啡喝起來更香醇的關鍵，到底一個illy Espresso杯有什麼過人之處？

仔細量一下杯盤尺寸，杯口直徑6.2公分，高度4.7公分，盤子直徑 13.5公分，中間突出高度2公分，門市盛裝咖啡時，只會裝到2/3滿，約為30c.c.上下的量，這是illy認為最適合品嘗咖啡的量，雖說是少少兩口，卻能透過欣賞與杯子的設計，讓齒唇留香。

美式咖啡星巴克隨行杯玲瓏有緻
Illy創設自有咖啡店，展現傳統的義大利咖啡，也是為了向星巴克為首的美式咖啡，宣示咖啡正宗主權，但走都會風的星巴克，1971年第一家店成立以來，卻早發展出一套星巴克文化，可以帶著走的隨行杯，就是重要的象徵代表。

台灣統一星巴克商品類別經理蕭玉珊表示，現在隨行杯常見的曲線杯，當初設計靈感就是來自於美國50年代當紅喜劇影集「我愛露西」，當中女主角Lucille Ball玲瓏有緻的身材，既美觀又方便掌握，突破咖啡只能在店內喝的限制，強調邊走也能邊享用咖啡，加上每季和特殊節日又會發行限量款隨行杯，也有國家與城市系列，可以當作旅行紀念品，也讓全球星巴克迷瘋狂收藏。

蕭玉珊表示，台灣星巴克每年發行上百款隨行杯，大部分為國外總公司設計，當然也有台灣當地設計款，搭配新年、中秋、聖誕節等節令發行，或是故宮、傳藝中心授權的藝術杯，也很受青睞，隨行杯現在更發展出更多可塑性，像是可抽換杯面的回憶杯，或是附加把手的黛安娜杯，也讓星巴克迷更心甘情願的掏荷包乖乖貢獻。